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准妈妈多吃鱼和核桃可降低小儿过敏危险

2014-1-18 15:31| 发布者: 柳州央讯| 查看: 1859| 评论: 0

摘要: 法国一项最新研究发现,准妈妈多吃鱼、核桃和亚麻籽有助于降低孩子日后食物过敏危险。这类食物中富含的有益脂肪酸多不饱和脂肪酸(PUFAs)对孩子肠道发育极其关键。
  法国一项最新研究发现,准妈妈多吃鱼、核桃和亚麻籽有助于降低孩子日后食物过敏危险。这类食物中富含的有益脂肪酸多不饱和脂肪酸(PUFAs)对孩子肠道发育极其关键。

  法国农业科学研究院(INRA)研究人员分析指出,多不饱和脂肪酸有助于改善肠道免疫细胞对细菌及其他物质的反应,从而降低孩子发生食物过敏的危险。

  新研究负责人,INRA科学家盖尔·布德里博士表示,有关孕期饮食研究日益受到专家及大众的重视。值得关注的是,在西方饮食中,多不饱和脂肪酸正在消失,饮食中的鱼油和坚果油脂正被玉米油(完全不同的脂肪酸)所取代。

  新研究发现的编号为n-3PUFAs的多不饱和脂肪酸可导致儿童肠道发育发生积极变化,进帮助肠道免疫系统更好地发育。这些变化会使孩子日后罹患食物过敏的危险大大降低。

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